Không phải ngẫu nhiên người ta gọi Trung Quốc là đất nước trứ danh của những món ngon, ngoài diện tích rộng lớn và một nền văn hóa lâu đời, ẩm thực Trung Hoa luôn chứa đựng trong đó những tinh túy từ xa xưa để lại. Chính vì vậy, ẩm thực Trung Quốc được biết đến với những món ăn truyền thống mang phong cách riêng biệt mà không một vùng đất nào có được. Mỗi món ăn là một câu chuyện, thưởng thức món ăn Trung Quốc đòi hỏi khả năng cảm nhận tinh tế của người dùng.